Vellutata di Zucca all’Arancia con Yogurt Greco, Melagrana e Pinoli

Vellutata di Zucca all’Arancia con Yogurt Greco, Melagrana e Pinoli
Nonostante sia iniziato dicembre, il mese che ci accompagna dritti dritti verso il Natale, io sono ancora in fase di ricette autunnali… Ma non temete, questa sarà l’ultima 😀 Oggi vi lascio la ricetta di questa delicata Vellutata di Zucca all’Arancia con Yogurt Greco, Melagrana e Pinoli!

La zucca fa autunno, lo so bene, ed in effetti questa stagione mica è finita ancora… Purtroppo 😛 Ma il Natale si avvicina inesorabile e sì, a partire dalla prossima ricetta mi calerò anche io nel mood delle lucine, degli addobbi e delle canzoncine… State in campana quindi 😀

Salutiamo allora la mia amata zucca con una ricetta che la valorizza appieno, ossia una calda e avvolgente vellutata, preparazione che comunque strizza l’occhio all’inverno e che, dati i colori, secondo me fa anche già un po’ Natale… Una ricetta perfetta insomma per fare da ponte tra l’atmosfera autunnale che in questi ultimi 3 mesi ha caratterizzato il mio blog ed il clima natalizio che a breve inizierà!
Anche stavolta la ricetta non è mia ma viene da uno dei miei millemila ritagli di “Da Noi”, la ex rivista dell’Esselunga. Come sempre, però, ho apportato qualche modifica: niente patate ma solo zucca per me 😀 A voi la ricetta e buon inizio di dicembre!