Spiedini di Melone con Zucchine e Gamberi e con Crudo e Mozzarella Adesso che sembra che il caldo sia finalmente arrivato, mi butto a capofitto su ricettine fresche, per cenette improvvisate e veloci ma non per questo non sfiziose!Oggi prepariamo gli Spiedini di Melone con Zucchine e Gamberi e con Crudo e Mozzarella! ... read more
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Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele Non Filtrato MelaMadre
Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele Non Filtrato MelaMadre Dopo i bagordi del compleanno, c’è bisogno di tornare un po’ in forma… E quale modo migliore, se non con il colorato e multivitaminico Smoothie con Lamponi, Melone, Pesche e Aceto di Mele MelaMadre? ... read more
Ghiaccioli al Melone Bianco e Kiwi
Ghiaccioli al Melone Bianco e Kiwi Ho cambiato il forno due giorni fa e l’ho già testato, prima arrostendo pomodorini e poi cuocendo un banana bread per lavoro. Ma per voi, e per il mio blog, niente cottura: oggi a tutta freschezza con questi Ghiaccioli al Melone Bianco e Kiwi! ... read more
Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta
Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta E’ arrivato quel momento dell’anno, quello delle schiscette per il mare, delle insalate di pasta e di riso per un pranzo a portar via ma anche per una cena fresca da consumare in casa… Io ho preparato per voi questa Pasta Fredda Integrale con Melone, Rucola, Cetrioli, Lime e Menta in collaborazione con Fackelmann! ... read more
Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone Giallo
Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone GialloSettimana numero 2 di mare, di un luglio strano che, zitto zitto, sta per finire anche lui. Non è di certo un caldo afoso che opprime, ma direi che un piatto fresco e leggero ci può stare benissimo, non credete? ;) Oggi per voi eccone uno, rapido, inusuale ma buonissimo: l’Insalata di Valeriana con More, Noci, Feta e Melone Giallo! ... read more
Torrette di Melone, Capocollo e Mozzarella
Sono ufficialmente in ferie, traslocata al mare, e da domani sarò deliziosamente lucertolizzata al sole :P Stavolta quindi vi lascio una ricetta decisamente più light rispetto a quella di due giorni fa: oggi prepariamo un antipasto veloce, fresco e sfizioso, le Torrette di Melone, Capocollo e Mozzarella! ... read more
Spiedini di Melone con Prosciutto Crudo e Caprino ai Pistacchi
È arrivata finalmente: siamo entrati ufficialmente nella mia stagione preferita, l'estate tanto desiderata! Io la accolgo e la festeggio così, con questi Spiedini di Melone con Prosciutto Crudo e Caprino ai Pistacchi! ... read more
Mousse di Melone con Croccante di Prosciutto Bazzone della Garfagnana
Con il caldo che imperversa, la freschezza di una cena leggera è sempre la benvenuta… Ma se per una volta le cambiassimo i connotati? Prosciutto e melone è un binomio classicissimo, ma io ve lo propongo qui in un versione rivisitata: una Mousse di Melone con Croccante di Prosciutto Bazzone della Garfagnana, insomma un prosciutto con i fiocchi! ;) ... read more
Insalata di Orzo con Melone, Provola e Culatello Croccante
Oggi il Calendario del Cibo Italiano dedica la sua giornata al melone, frutto estivo dolce, succoso e rinfrescante, dal profumo intenso e fruttato. La nostra ambasciatrice è la mia amica e #calendargirl Erica Zampieri del blog Sapori e Dissapori Food, ed a lei dedico questo mio contributo: una fresca Insalata di Orzo con Melone, Provola e Culatello Croccante! E qui trovate il suo post ufficiale… Non perdetevelo! ... read more
Vellutata Fredda di Melone con Culatello di Norcia Croccante
Durante i primi giorni di agosto ho auto modo di rimettere a posto il mio immenso quaderno di ricette tagliuzzate qua e là da riviste e giornali. Mi piace tantissimo sfogliare quel quadernone: leggendolo nascono idee e spunti per ricette nelle quali alla fine, dell'originale, resta ben poco. Ultimamente il tempo era stato tiranno e quindi l'avevo lasciato lì, coperto di foglietti volanti... Mi sono decisa e alla fine l'ho sistemato, un lavorone ma ne è valsa la pena! Tra i fogli volanti è ... read more
Insalatina di Gamberoni, Pomodori Neri e Melone Giallo al Timo Limone
Ecco una di quelle ricette in cui occorre fare due chiacchiere prima di procedere. Anche perché la ricetta è ovviamente rapidissima, quindi qualche discorso in più non vi ruberà tempo alla preparazione :P Si tratta di un’insalata semplicissima, che però ha tra i suoi ingredienti principali un alimento a me sconosciuto fino a qualche tempo fa: il Pomodoro Nero di Crimea, un pomodoro dal colore tendente al marrone, colore dovuto all’incrocio della clorofilla (verde) con il licopene, che è presente ... read more
Tartara di Melone e Feta con Cetriolo, Lime e Menta Fresca
Se cercate negli archivi del mio blog, non troverete alcuna ricetta che abbia tra gli ingredienti il melone, o popone, come si usa dire dalle mie parti. Ebbene sì: oltre ai peperoni, al prosciutto cotto, ai wurstel e al tonno in scatola, un'altra cosa che proprio non mi piace è il melone. O meglio, non mi piaceva. Diciamo che nella classifica dei miei cibi NO questo è all'ultimo posto, ecco. Da qualche tempo sto iniziando ad apprezzarlo, anche se mi stucca subito (non so trovare un termine ... read more